도시락 반착으로 딱~ 계란참치전 만들기

재료 준비시간까지 10분이면 되는 초간단 요리, 계란참치전. 

달걀에 여러 가지 채소와 참치를 넣고 한 숟갈씩 떠서 기름에 부친다.

돌돌 말아 익히면 참치 계란말이고 전처럼 부치면 계란참치전이 된다.

계란참치전 만드는 방법

재료

달걀 2개

참치 통조림 1캔

각종 채소 조금씩 (대파, 양파, 당근 등)

소금 한 꼬집

그릇에 달걀 두 개를 깨트려 담고 채소를 다져서 넣는다.

참치 통조림 한 캔과 소금 한 꼬집을 넣고 잘 저어준다.

달군 팬에 식용유를 두르고 달걀 물을 한 숟갈씩 떠서 부친다.

앞뒤로 노릇하게 부치면 끝.

아이들이 특히 좋아하는 반찬이다.

토마토케첩에 찍어 먹으면 꿀맛.

달걀에 채소도 들어있어 영양가도 풍부하다.

설날 아침 소불고기와 이 참치계란전 한 접시 뚝딱 만들어 먹었다.

달걀과 참치만 있으면 금방 할 수 있는 아주 간단한 요리.

중간중간 씹히는 참치살이 고소하다.

식어도 맛있어 도시락 반찬으로 좋겠지만, 나에게는 술안주로 더 적당할 것 같다.

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