출처: imbc 홈페이지 무한도전 토토가3 H.O.T편 방청 당첨됐다. 오후 5시쯤 02로 시작하는 낯선 번호로 전화가 왔다. 받을까 말까 망설였지만, 왠지 모를 촉이 발동해 전화를 받았다. 그리고 듣게 된 당첨소식. 정말 기뻤다. 누군가의 전화를 받고 이렇게 기분이 좋았던 게 얼마 만인가. 출처: YouTube 셋하나둘 채널, [기습공개] 무한도전 x H.O.T. 토토가3 안무영상 2탄! 나는 젝스키스 팬이었다. 그런데 이 영상을 몇 번을 돌려봤는지 모르겠다. 옛날 생각이 났다. H.O.T를 엄청 좋아하던 옆집 살던 친구가 생각났다. 팬심으로 사소하게 싸우고 화해하고를 반복했다. 하이틴 잡지를 사면 부록으로 브로마이드를 주곤 했는데, H.O.T브로마이드였을 때 친구를 줬던 기억이 난다. 잡지 사진 오려..
백종원 제육볶음 레시피로 제육볶음을 만들었다. 고기를 양념에 재 놓지 않고 먼저 익히고 설탕을 넣는 것이 포인트. 삼겹살이나 목살처럼 기름진 부위를 써야 돼지고기 기름이 배어나와 더 맛있다고 하는데 앞다릿살로 만들었다. 백종원 제육볶음 레시피 재료돼지고기 400g 양파 반 개 대파 반 대 당근 조금 식용유 3큰술 설탕 3큰술 고춧가루 4큰술 다진 마늘 3큰술 간장 10큰술 참기름 3큰술 후춧가루 약간 통깨 약간 달군 팬에 식용유 3큰술을 두르고 돼지고기를 넣어 겉면을 하얗게 익힌다. (먹기 좋은 크기로 썰어서 넣었어야 하는데 귀찮...통째로 넣어버림...) 설탕을 넣어 단맛을 낸다. (역시 백선생은 슈가보이) 볶은 돼지고기에 고춧가루, 다진 마늘, 간장을 넣고 섞어가며 볶는다. 고춧가루가 타지 않게 중간..
돼지고기 앞다릿살 구이용을 사서 돼지불고기(돼지불백)을 만들었다.쌈 채소와 쌈장 그리고 무생채와 먹으니 환상의 궁합이었다. 돼지불백 만들기 재료돼지고기 300g (불고기용)양파 반 개대파 반 개 양념장 간장 2큰술설탕 2큰술배즙이나 사과즙 4큰술 (생략가능)참기름 1작은술다진 마늘 1/2큰술다진 파 1큰술깨소금 1 작은술후춧가루 조금 돼지고기는 키친타올로 핏물을 살짝 눌러주고. 먹기 좋은 크기로 자른다. 양념장과 고기 대파와 양파를 섞는다. 30분 정도 재운다. 달군 팬에 고기 먼저 넣고 바싹 굽는다. 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 양파와 대파를 넣고 섞어가며 센 불에서 빨리 볶는다. 접시에 담으면 돼지불백 완성. 신선한 고기로 만들었더니 그냥 먹어도 맛있다. 구이용이라 두께가 있어서 그런지 불고기 모양은 안..
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