집 근처에 전통시장이 있어 대형마트 보다 자주 가고 있다. 시장에서 주로 장을 보다 보니 어떤 게 마트보다 더 싼지 비싼지 궁금할 때가 있다. 장 보기 전에 마트와 시장의 식료품 가격을 비교하여 더 알뜰하게 장을 볼 수 있을까? 서울시 물가 정보 알아보기 서울특별시 물가정보 사이트 (http://mulga.seoul.go.kr)에서 각 구 별로 식료품 물가(대형마트, 전통시장)를 알아볼 수 있다. 그 외에 각종 서비스 요금, 공공요금 등의 정보도 알아볼 수 있고, 지역 안에서 상대적으로 저렴한 착한 가격업소들도 따로 볼 수 있다. 식료품 가격을 누르고, 전통시장과 대형마트의 식료품 가격을 비교해 본다. 전통시장 선택 후, 구를 선택하면 속한 시장이 나온다. 자주 가는 길동 복조리시장은 등록이 안 되어 있..
유시민, JTBC 썰전 방송화면, (저도요....) 올겨울 북극에서는 한파가 중국에서는 미세먼지가 번갈아 밀려오고 있다. 나는 추위에 강해서인지 한파와 미세먼지 중 고르라면 그나마 한파가 낫다. 기관지의 건조함을 막고 미세먼지 배출을 돕는 해조류 제철을 맞이한 미역과 곰피 왼쪽이 물미역(생미역) 오른쪽이 곰피다. 뭐가 다르냐고 물었더니 식감이 다르단다.... 말리지 않은 미역을 물미역이라고 하는 건가? 어쨌든 물미역 한 묶음에 1,000원, 곰피는 1,500원. 값도 싸고 푸짐하다. 말린 미역만 사봤지 생미역은 처음 사본다. 아저씨는 기다란 미역을 대충 둘둘 말아 비닐봉지에 담아주셨다. 물미역초무침 만들기 한 다발의 양이 어마어마하다. 물을 받아놓고 소금을 풀고, 묶인 다발을 풀지 않은 상태에서 위아래로..
마라 불닭볶음면으로 불닭 까르보나라를 만들어 보았다. 재료 마라 불닭볶음면 집에있는 남의 살 (베이컨이나 삼겹살 새우 바지락 등) 양파 조금 우유 치즈 볶음 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶는다. (식용유가 없어서 들기름으로, 통마늘이 없어서 다진 마늘로 대체했다) 양파와 고기를 노릇하게 볶아준다. (올리브유가 필요해....) 우유 100mL 정도를 붓는다. 양파, 고기가 살짝 잠길 정도. 우유가 보글보글 끓으면 중간 불로 줄이고, 후레이크를 넣고. 불닭볶음면 액상 스프를 넣는다. 스프를 고루 저은 후, 슬라이스 치즈 한 장 투하! 그리고 삶아놓은 면을 넣고 졸이면 완성이다. 아주 잘 만들어졌다. 면도 안 불고 양념도 딱 알맞게 졸여졌다! 이럴 때 기분이 좋다. 달걀 후라이가 잘 된 것 처럼 : ) 파슬리도..
자취생의 주 해장 메뉴는 당연 라면. 하지만 전날 혹사한 몸에 인스턴트 라면을 먹이기 가끔 미안해진다. 시원하게 콩나물 김칫국 드링킹 하면 속이 따뜻해 지면서 숙취가 풀린다. 재료물 4 컵 김치 1 컵 (200g) 김칫국물 3~4큰술 콩나물 100g (마트 기준 반봉지 정도) 액젓 1 작은술 마진마늘 1 작은술 고춧가루 1 작은술 대파 조금 소금 1~2 꼬집 시장에서 1,000원어치 샀는데 이만큼이나 줬다. 콩나물이 많이 남았을 땐 삶아서 냉장보관 하는 것이 좋다. 일단 오늘 먹을 만큼 씻는다. 깨끗이 여러 번 씻어서 체에 밭쳐 놓는다. 콩나물 뿌리 부분에 숙취 해소 성분이 많다고 하니 제거하지 않는다. 껍질과 썩은 머리 부분만 제거한다. 적당히 잘 익은 김치를 사용하면 맛있다. 김칫소가 너무 많거나 김..
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