동트는 농가 청국장 찌개 후기 동트는농가 고추장찌개에 이어 청국장 찌개를 먹어보았다.100% 국내산 콩(쥐눈이콩, 백태)으로 발효시킨 청국장이라고 한다. "쥐눈이콩=약콩=검은콩"이라고 알고 있는데, 아닌가? 뒷면에 자세한 조리법이 나와 있다. 봉투로 물의 양을 조절할 수 있어서 편리하다. 뜯어서 냄비에 부었더니, 물기라고는 1도 없는 그냥 청국장이다. (놀람) 여기에 물을 붓고 5분 정도 끓이면 완성.김치, 두부를 넣어 먹으면 더 맛있다고 하여 두부 1/4모와 신김치 조금을 넣었다. 청국장을 숟가락으로 잘 풀어주고, 끓이기.약한 불에서 오래 끓이면 콩의 풍미를 더 느낄 수 있다고 한다. 이것이 약콩? 5분 정도 끓이고 상으로 가져가기 전에 청양 고춧가루 톡톡 뿌렸다. 빡빡한 청국장 찌개를 좋아해서 물을 ..
나를 지키며 일하는 법: 하나를 위해 전부를 바치지 말라 은 재일 한국인 2세 최초로 도쿄대 정교수가 된 강상중 교수의 이야기입니다. 그는 도쿄대 정보학연구소 교수, 세이가쿠인대 총장을 거쳐 현재 무마모토현립극장 관장 겸 이사장으로 재직 중입니다. 책 제목을 '강상중의 자서전'이라고 해도 될 만큼, 저자가 일의 의미를 찾으며 겪었던 좌절과 혼란의 과정이 많이 나옵니다. 저자는 일이란 사회로 들어가는 '입장권'이자 '나다움'의 표현이라고 말합니다. 책 중간중간에 '나다움'과 '자연스러움'이라는 말이 자주 나와요. 나답게 사는 삶이란, 억압과 중압감에 짓눌리지 않고-억지로 말고 자연스럽게 사는 삶 아닐까요. 저자는 자연스럽게 사는 삶이란 내게 맞는 일이 과연 무엇인지 고민하고, 그에 따라 목표를 세우고 스스..
동트는농가 고추장찌개 후기 동트는농가 고추장찌개. 약콩 고추장으로 만들었다고 한다. 잘라서 안에 내용물은 냄비에 붓고, 가위표시 되어있는 눈금만큼 물을 부어 끓이면 된다.편리한 간편 식품이다. 양념만 많을 줄 알았는데, 생각보다 건더기가 많네?추가하려고 했던 무와 호박을 냉장고에 도로 넣었다. 물 400ml 정도 붓고 끓이면 완성. 하지만 왠지 아쉬워 냉장고털이를 한다. 잠자고 있던 돼지목살 투하. 대파, 호박, 무가 충분히 들어있다. 따로 추가 안 해도 된다. 말라 비틀어가던 표고버섯도 투하. 심폐소생에 성공했다. 청, 홍고추 잘라 넣어주면 훨씬 보기 좋은 찌개 완성이다. 이렇게 간편하게 찌개가 완성되다니. 심지어 맛도 있어.... 비상용으로 냉동실에 몇 개 얼려두면 밥하기 귀찮을 때 유용하겠다.캠핑용..
마이 홈플러스 체크카드 발급방법 혜택 정리 오랫동안 홈플러스는 이마트에 밀려 고전을 면치 못하였다. 앱에서도 큰 차이를 보여 이제는 경쟁 상대도 안 되겠구나 했는데, 요즘 홈플러스가 열일한다. 앱도 옛날에 비하면 엄청나게 괜찮아졌고 이마트의 쓱배송 못지않게 배송이 빠르다. 그리고 기존에 멤버십은 없어지고 새로운 멤버십 '마이 홈플러스'가 생겼다. 마이 홈플러스 멤버십은 세 가지 종류가 있다. 신용카드, 체크카드 그리고 일반 멤버십 카드. 2%와 1% 적립 가능한 멤버십은 신한카드와 홈플러스가 함께 만든 신용카드와 체크카드이다.신용카드는 2% 적립, 체크카드는 1% 적립되고 신한카드를 만들지 않고 일반 멤버십을 신청할 경우 0.1% 적립된다. 즉, 높은 포인트를 쌓고 싶으면 홈플러스 신한카드를 만들라는 소..
갓 구운 식빵을 파는 빠아앙 길동점 우리밀 수제식빵집이 곧 오픈한다고 인테리어 공사 중일 때부터 눈여겨봤었다.이름도 특이하지 않은가. 빠아앙. 나도 모르게 줄을 서고 있었다. 빠아앙 식빵 종류. 3시에 나오는 빵을 사기 위해 2시 40분부터 줄을 섰다.2시 이후부터는 1시간 간격으로 식빵이 나온다. 3시가 다 되자 식빵이 한 종류씩 나오기 시작. 빵이 등장하면서부터 사람들이 더 몰렸다. 줄 서 있는 동안 지나가는 사람들에게, "여기 뭐 해요?""무슨 빵이 맛있어요?" "여기 뭔데 줄서요?"라는 질문을 여러 번 받았다. "저도 잘 모르게쒀요. 저도 오늘 처음와쒀요." "얼른 들어가고시풔요." 빵이 다 나오고 손님 입장이 시작됐다. 매장이 굉장히 협소하다. 그래서 2팀씩 들어가서 빵을 고르고 결제한다. 모카..
포차, 고기집, 국수집, 까페 등 백종원 프렌차이즈 식당이 아주 많다. 거의 다 가본 나는 개인적으로 메뉴선정이 힘들 때나 만사 귀찮아서 식당 찾아 돌아다니기 귀찮을 때 만만하게(?) 가는 곳이다.그게 바로 백종원 식당의 장점인 것 같다. 왠지 모를 친근함. 대중성. 무난한 맛과 가격. 레시피도 마찬가지다. 요리에 별 흥미 없던 내가 몇 년 전 집밥백선생 만능간장으로 요리에 발을 들였다. 지금은 레시피를 보면 대충 맛이 예상돼서 뭔가를 덜기도 하고 더하기도 하지만 초보자는 기초적인 요리 레시피 그대로 따라 하는 것이 좋다. 가끔 요리책이나 인터넷 레시피를 보면 생활에 달인에 나올법한 일반적이지 않은 방법이 종종 있다. 물론 더 맛있게 만들 수 있는 꿀팁이지만, 요리 초보가 따라 하기엔 무리일 수 있다. ..
투존치킨 어니언파닭 치빵버거세트 치킨도 먹고 햄버거도 만들어 먹는다고 해서 요즘 인기가 뜨거운 투존치킨. 세 가지 맛 치킨과 어니언 파닭이 인기인듯하여 한번 시켜보았다. 치킨이 도착했습니다. 어니언파닭 19,900원에 치빵, 와사비소스, 음료변경해서 총 23,900원이다. 푸짐한 구성. 이것저것 들어있는 게 많다. 치킨 위에 맛있게 먹는 방법이 적힌 종이가 덮여있다. 투존치킨의 시그니처메뉴 3가지맛 치킨. 양념치킨, 어니언치킨, 파닭이다. 파닭은 역시 순살이지. 양념은 뼈 있는게 좋지만 순살로 통일했으니께.(자고로 고기는 뼈 근처 살이 제일 맛잇는 거 아닌가.) 추가한 청양고추 와사비소스. 순살치킨을 푹 찍어 먹었다. 요즘 삼겹살도 와사비에 찍어 먹던데 알싸한 맛이 닭고기와도 잘 어울린다. 비주얼은 과콰..
네이버 쇼핑을 자주 하는 편이라 네이버페이 포인트가 1.2% 적립되는 케이뱅크 네이버페이 체크카드 2를 발급받았다.케이뱅크는 카카오뱅크와 같이 인터넷은행으로 은행에 방문하지 않고 앱 설치 후 계좌 개설 할 수 있다. 케이뱅크 네이버페이 체크카드2 케이뱅크는 카카오뱅크와 마찬가지로 계좌번호 없이 송금할 수 있다. 통신사가 KT라 통신캐시백 카드를 신청할까 했지만, 네이버페이 체크카드 혜택을 더 받을 수 있을 것 같아서 네이버페이 체크카드로 신청했다. 해피포인트 적립 가맹점에 자주 가는 사람이라면 해피포인트 캐시백 카드도 좋겠다. 3월 한 달 동안 가입 후 첫 결제하는 고객에게 5천원 Npay지급 이벤트가 진행중이다. 앱 다운 후 계좌를 개설하고 체크카드 상품을 선택한다. 나는 케네카드2로 선택! 네이버페이..
초봄에 나오는 맛있는 냉이. 냉이가 나온 걸 보면 봄이 성큼 다가왔다는 걸 느낄 수 있다. 냉이 된장찌개를 끓일 때 고추장을 한 숟갈 넣고, 냉이는 식탁에 내기 직전 한소끔 끓이면 더 맛있고 깊은 냉이의 풍미와 향을 느낄 수 있다. 냉이된장찌개 끓이는법 ●재료 냉이 100g소고기 150g참기름 2큰술된장 4큰술고추장 1큰술물 4컵호박 150g양송이버섯 150g청양고추 2개대파 1대두부 300g다진 마늘 2큰술다진 생강 1/2작은술 ●조리법 1. 센 불로 달군 냄비에 소고기 150g을 넣고 참기름 2큰술을 넣어 볶는다. 소고기 대신 조갯살이나 바지락살을 넣어도 좋다. 2. 고기에 표면이 살짝 익으면 쌀뜨물 4컵을 넣는다. 3. 된장 3큰술과 고추장 1큰술을 풀어준다. 4. 호박 또는 애호박 150g을 도톰..
국내산 생고기 전문점 마포 소금구이 요즘 고기에 꽂혀서 동네 고기집 순방 중인데, 검색결과 많은 사람이 추천한 고기집이 있었으니 바로 마포 소금구이.외관을 보시라.... 동네 토박이 아니면 절대로 가지 않을 것 같은 비주얼 아닌가....위치도 번화가가 아닌 시장 끝자락 주택가에 있다. 걸어가는 중간에 생각보다 멀어서 다시 되돌아갈까도 고민했지만, 맛있게 먹고 나와 집으로 가는 길은 가까웠다고 한다. 오겹살 150g/9,000원 실화임...?요즘 수입 삼겹살도 만원이 넘는데 국내산이 9,000원이라니, 6년 전 삼겹살 가격이다. 오겹살 2인분을 시켰다. 껍데기 한 장은 서비스.(이것은 에피타이저였다.) 쌈장과 콩가루. 그리고 이 간장 파절이....느끼한 고기 맛을 제대로 잡아준다. 마늘, 고추, 양파 3종..
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