이 별, 그리고 우리

재료 준비시간까지 10분이면 되는 초간단 요리, 계란참치전. 달걀에 여러 가지 채소와 참치를 넣고 한 숟갈씩 떠서 기름에 부친다. 돌돌 말아 익히면 참치 계란말이고 전처럼 부치면 계란참치전이 된다. 계란참치전 만드는 방법 재료 달걀 2개 참치 통조림 1캔 각종 채소 조금씩 (대파, 양파, 당근 등) 소금 한 꼬집 그릇에 달걀 두 개를 깨트려 담고 채소를 다져서 넣는다. 참치 통조림 한 캔과 소금 한 꼬집을 넣고 잘 저어준다. 달군 팬에 식용유를 두르고 달걀 물을 한 숟갈씩 떠서 부친다. 앞뒤로 노릇하게 부치면 끝. 아이들이 특히 좋아하는 반찬이다. 토마토케첩에 찍어 먹으면 꿀맛. 달걀에 채소도 들어있어 영양가도 풍부하다. 설날 아침 소불고기와 이 참치계란전 한 접시 뚝딱 만들어 먹었다. 달걀과 참치만 있..