이 별, 그리고 우리

신림동 양지순대타운의 백순대를 택배로 시켜보았다. 장가게목포맛순대 식품이다보니 아이스팩과 함께 당일배송된다. 깔끔하게 포장되어 오니 왠지 기분이 좋다. 알찬구성. 사장님의 친필메모. 메모 뒷면에는 조리법도 상세히 나와있다. 인터넷주문이 서툴다면 전화로 주문해도 되겠다. 그런데 장가네였어요? 장가게 아님? 자, 그럼 설명대로 조리해볼까. 팬을 충분히 달구어 준다. 먼저 양배추를 깔아주고. 나머지재료들도 다 넣어준다. 아무리 봐도 둘이서 먹기에는 많아보여 모든 재료의 절반씩 넣어주었다. 같이 온 식용유도 절반 넣어준다. 이렇게 다진마늘과 소금까지 지퍼백에 포장해서 온다. 요알못도 후라이팬과 불만 있으면 해먹을 수 있겠다. 절반 덜고 남은양. 상당히 양이 많다. 신림에 가서 먹을때도 항상 남기곤 했는데. 순대..

강동구 길동에서 굉장히 유명한 떡볶이집 이죠 : )강동 성심병원 맞은편 골목에 있는 모범 떡볶이 입니다.차돌박이 떡볶이와 통오징어 떡볶이가 굉장히 유명한집 인데요.밑에 사진처럼 참 떡볶이집 같지 않은 외관을 하고 있습니다. 저도 처음가서 좀 당황했던것이.테이블이 5테이블 정도밖에 안된다는거.더 놀라운것은 끊임없이 손님들이 들어와서 테이크 아웃을 해간다는.먹는곳과 테이크아웃하는 손님들이 기다리는곳이 아예 따로 분리가 되어있습니다.자판기로 주문하고 조용히 대기실에 들어가서 기다리는 : ) 조리포장, 비조리 포장이 있는데요. 사실 먹으러 방문 했다가 테이블이꽉차있어서 포장을 해서 집에 와서 조리해먹었던 경험이 더 많은것 같네요. 아무래도 이집의 특징이라면 차돌박이나 통오징어라는 재료가 주는 신선함도 있는데요...

토요일 밤. 그냥 잘수 있습니까 : ) 살을 찌워야죠!야식으로 저번에도 한번 주문해서 먹었던 굽네치킨으로 재주문!오리지널 반 볼케이노 반 + 파채 추가 했습니다. 기름기 쫘악 빠진 모습으로 딱!볼케이노는 생각보다 맵지않아서 밥과 함께 하면 딱 인것 같아요. 치밥할때 파채랑 함께 먹으면 참 좋더라구요 : )매번 파채 추가 하고 있습니다. 파채소스도 따로 제공해 주는데 파채맛을 더욱 살려준다는!(제생각엔 지점마다 다르겠지만 파채를 물에 담가 매운기를 빼고 제공해 주는거 같습니다)이렇게 오늘도 무사히 이불속으로.

출출한 밤 가장 생각나는 메뉴는 당연히 치킨 : )하지만 이시간에 치킨을 배달시킨다는것은 다이어터에겐 자존심 상하는 일!그래서 냉장고에 굴러다니는 닭가슴살을 직접 튀겨먹기로. 자 이제 레시피 들어갑니다. 일단 소스부터.간장3큰술, 식초3큰술, 설탕1큰술, 소금 적당히, 맛술1큰술, 다진마늘 1큰술, 청양고추 1개고추와 마늘의 양은 취향대로. 저는 매운것을 좋아하여 청양고추를 많이 넣었습니다. 닭고기는 맛술이나 소주 1큰술, 후추와 소금을 약간 넣고 잡냄새를 잡아줍니다.술이 없으면 생략하셔도 괜찮습니다. 녹말가루는 4~5 수저 정도 넣어주고, 계란도 하나 풀어서 부어줍니다. (계란 요즘 너무 비쌈)그리고 계속 계속 치대줍니다. 닭고기 부드러워 질때까지. 팬에 기름을 넉넉하게 붓고 부드러워진 닭고기를 튀겨줍..