이 별, 그리고 우리

김치찌개를 끓일 때 항상 김치와 고기 또는 참치를 볶다가 육수를 붓고 끓이다 갖은 양념과 두부를 넣고 마무리했었다. 근데 백종원 김치찌개 레시피는 한꺼번에 다 때려 넣고(?) 끓이는데, 맛이 똑같다.... 요리시간 단축되고 맛도 있으니 신기하도다. 백종원 김치찌개 레시피 ▲재료(2인분) 신김치 150g돼지고기 120g(목살 또는 삼겹살)두부 100g양파 100g대파 30g풋고추 10g쌀뜨물 2컵 (약380ml)다진 마늘 1큰술굵은 고춧가루 2큰술국간장 2큰술새우젓 1큰술 ▲조리법 1. 돼지고기는 삼겹살이나 목살로 준비해 작은 크기로 썬다.돼지고기는 목살이나 삼겹살, 앞다리살 등 어느 부위를 넣어도 좋지만, 기름기가 있는 부위를 넣으면 더 맛있다. 2. 두부는 물에 씻은 뒤 3x4cm 크기, 1cm 두께로..