이 별, 그리고 우리

명절이나 손님초대에 빠지지 않는 메뉴, 불고기불고기 하나만 있으면 밥상이 푸짐해지고 근사해진다.맛과 영양이 뛰어난 불고기를 백종원 레시피로 만들었다.설탕과 물엿에 미리 고기를 잠깐 재고 난 후, 불고기양념에 고기를 재는 것이 포인트.불고기양념의 기본공식은 소불고기 100g당 간장 1큰술과 설탕 1/2 큰술이다. 백종원 불고기 레시피 재료(4인분) 소불고기 500g양파 120g표고버섯 30g대파 30g홍고추 10설탕 2와 1/2큰술물엿 1큰술양파 간 것 2큰술다진 마늘 1큰술간장 5큰술후춧가루 약간참기름 3큰술 소고기는 불고깃감으로 얇게 썬 것으로 준비해 설탕과 물엿을 넣고 주물러 20분간 잰다.고기 잴 때 쓰는 물엿은 올리고당으로 대체 가능하다. 소고기에 양파 간 것과 다진 마늘, 간장, 후춧가루를 넣고..