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최고의 요리비결 임효숙 조갯살 오이초무침 레시피 감기로 후각과 미각이 떨어져 새콤달콤한 반찬이 먹고 싶었다.마침 요즘 즐겨보는 TV 프로그램 '최고의 요리비결'에서 떨어진 입맛을 올려주는 새콤한 조갯살 오이초무침 레시피가 나오길래 따라서 만들어봤다.'오이초무침에 오징어를 곁들이는 건 많이 봤는데 오이와 조갯살의 조합이라니.' 싶었지만 먹어보니 오징어보다 더 맛있는 것이다!!조갯살보다 비교적 저렴한 바지락으로도 한번 만들어봐야겠다. ◆재료 조갯살(150g)오이(1개)양파(1/4개)대파(20g)홍고추(10g)소금(1/2T)청주(1T) ●양념장매실액(1T)다진 파(1/2T)고춧가루(2T)다진 마늘(1/2)간장(1t)설탕(1T)고추장(1/2T)식초(2T)통깨(1t) 1. 오이(1개)는 반으로 갈라 어슷 썬다. ..