이 별, 그리고 우리

술안주의 고전메뉴. 두부김치 기름기가 많은 삼겹살을 넣고 만들면 김치에 돼지기름이 베어 고소하고 맛있다. 재료 두부 반모 신김치 한컵 반 돼지고기 200g 양파 반개 대파 한뿌리 식용유 3큰술 고추 1개 고춧가루 1큰술 간장 3큰술 참기름 1큰술 설탕 1큰술 다진마늘 1큰술 삼겹살은 먹기좋은 크기로 썬다. 노브랜드 냉동삼겹살을 아주 애용중이다. 양파는 채 썰고 대파와 고추는 어슷썬다. 다진마늘이 없어서 매번 다지기 여간 귀찮.... 두부와 신김치도 준비. 팬에 식용유 3큰술을 두르고 삼겹살을 넣어 볶는다. 삼겹살이 하얗게 익으면, 양파를 넣고 볶는다. 신김치와 고춧가루 1큰술 간장 3큰술 다진마늘 1큰술 후춧가루 약간을 넣고 김치가 투명해질때까지 볶는다. 설탕 1큰술 넣는다. 골고루 볶은 뒤, 대파, 고..