이 별, 그리고 우리

포차, 고기집, 국수집, 까페 등 백종원 프렌차이즈 식당이 아주 많다. 거의 다 가본 나는 개인적으로 메뉴선정이 힘들 때나 만사 귀찮아서 식당 찾아 돌아다니기 귀찮을 때 만만하게(?) 가는 곳이다.그게 바로 백종원 식당의 장점인 것 같다. 왠지 모를 친근함. 대중성. 무난한 맛과 가격. 레시피도 마찬가지다. 요리에 별 흥미 없던 내가 몇 년 전 집밥백선생 만능간장으로 요리에 발을 들였다. 지금은 레시피를 보면 대충 맛이 예상돼서 뭔가를 덜기도 하고 더하기도 하지만 초보자는 기초적인 요리 레시피 그대로 따라 하는 것이 좋다. 가끔 요리책이나 인터넷 레시피를 보면 생활에 달인에 나올법한 일반적이지 않은 방법이 종종 있다. 물론 더 맛있게 만들 수 있는 꿀팁이지만, 요리 초보가 따라 하기엔 무리일 수 있다. ..

투존치킨 어니언파닭 치빵버거세트 치킨도 먹고 햄버거도 만들어 먹는다고 해서 요즘 인기가 뜨거운 투존치킨. 세 가지 맛 치킨과 어니언 파닭이 인기인듯하여 한번 시켜보았다. 치킨이 도착했습니다. 어니언파닭 19,900원에 치빵, 와사비소스, 음료변경해서 총 23,900원이다. 푸짐한 구성. 이것저것 들어있는 게 많다. 치킨 위에 맛있게 먹는 방법이 적힌 종이가 덮여있다. 투존치킨의 시그니처메뉴 3가지맛 치킨. 양념치킨, 어니언치킨, 파닭이다. 파닭은 역시 순살이지. 양념은 뼈 있는게 좋지만 순살로 통일했으니께.(자고로 고기는 뼈 근처 살이 제일 맛잇는 거 아닌가.) 추가한 청양고추 와사비소스. 순살치킨을 푹 찍어 먹었다. 요즘 삼겹살도 와사비에 찍어 먹던데 알싸한 맛이 닭고기와도 잘 어울린다. 비주얼은 과콰..

네이버 쇼핑을 자주 하는 편이라 네이버페이 포인트가 1.2% 적립되는 케이뱅크 네이버페이 체크카드 2를 발급받았다.케이뱅크는 카카오뱅크와 같이 인터넷은행으로 은행에 방문하지 않고 앱 설치 후 계좌 개설 할 수 있다. 케이뱅크 네이버페이 체크카드2 케이뱅크는 카카오뱅크와 마찬가지로 계좌번호 없이 송금할 수 있다. 통신사가 KT라 통신캐시백 카드를 신청할까 했지만, 네이버페이 체크카드 혜택을 더 받을 수 있을 것 같아서 네이버페이 체크카드로 신청했다. 해피포인트 적립 가맹점에 자주 가는 사람이라면 해피포인트 캐시백 카드도 좋겠다. 3월 한 달 동안 가입 후 첫 결제하는 고객에게 5천원 Npay지급 이벤트가 진행중이다. 앱 다운 후 계좌를 개설하고 체크카드 상품을 선택한다. 나는 케네카드2로 선택! 네이버페이..

초봄에 나오는 맛있는 냉이. 냉이가 나온 걸 보면 봄이 성큼 다가왔다는 걸 느낄 수 있다. 냉이 된장찌개를 끓일 때 고추장을 한 숟갈 넣고, 냉이는 식탁에 내기 직전 한소끔 끓이면 더 맛있고 깊은 냉이의 풍미와 향을 느낄 수 있다. 냉이된장찌개 끓이는법 ●재료 냉이 100g소고기 150g참기름 2큰술된장 4큰술고추장 1큰술물 4컵호박 150g양송이버섯 150g청양고추 2개대파 1대두부 300g다진 마늘 2큰술다진 생강 1/2작은술 ●조리법 1. 센 불로 달군 냄비에 소고기 150g을 넣고 참기름 2큰술을 넣어 볶는다. 소고기 대신 조갯살이나 바지락살을 넣어도 좋다. 2. 고기에 표면이 살짝 익으면 쌀뜨물 4컵을 넣는다. 3. 된장 3큰술과 고추장 1큰술을 풀어준다. 4. 호박 또는 애호박 150g을 도톰..

국내산 생고기 전문점 마포 소금구이 요즘 고기에 꽂혀서 동네 고기집 순방 중인데, 검색결과 많은 사람이 추천한 고기집이 있었으니 바로 마포 소금구이.외관을 보시라.... 동네 토박이 아니면 절대로 가지 않을 것 같은 비주얼 아닌가....위치도 번화가가 아닌 시장 끝자락 주택가에 있다. 걸어가는 중간에 생각보다 멀어서 다시 되돌아갈까도 고민했지만, 맛있게 먹고 나와 집으로 가는 길은 가까웠다고 한다. 오겹살 150g/9,000원 실화임...?요즘 수입 삼겹살도 만원이 넘는데 국내산이 9,000원이라니, 6년 전 삼겹살 가격이다. 오겹살 2인분을 시켰다. 껍데기 한 장은 서비스.(이것은 에피타이저였다.) 쌈장과 콩가루. 그리고 이 간장 파절이....느끼한 고기 맛을 제대로 잡아준다. 마늘, 고추, 양파 3종..

챌린저 은행(Challenger bank) 대형은행에 대항하는 소규모 신생 은행 그룹 챌린저 은행은 소매금융과 중소기업금융시장을 주 타깃으로 하는, 대형은행에 대항하는 소규모 신생 은행 그룹을 뜻합니다. 특화은행이라고도 하는데요. 대형은행과 차별적인 전략을 펼치거나 모바일 등 디지털 서비스 제공에 초점을 둔 중소금융은행이라고 보면 됩니다. 많은 나라에서 챌린저 은행의 출현을 주요 트렌드 중 하나로 꼽고 있습니다. 특히 영국이 이런 챌린저 은행이 발달했는데요, 대표적인 예로 아톰(Atom), 스털링(Starling), 몬조(Monzo)등의 챌린저 은행이 있습니다. 국내에서는 대표적으로 카카오뱅크와 케이뱅크가 있죠. 금융권 고위관계자는 "사실상 담보를 잡아 돈을 대주는 전당포식 영업만을 하고, 신용대출 영업..

자동차365: 자동차 민원 한곳에서 해결 그동안 자동차 관련 정보가 여러 기관과 기업에 분산돼있어 불편했는데요. 국토교통부와 한국교통안전공단이 3월 1일 부터 인터넷 및 모바일을 통해 자동차 생애주기 종합온라인 서비스 '자동차365'를 시작했습니다. ▲'자동차365' 인터넷 웹 조회 화면. (www.car365.go.kr) 자동차365에서는 신차나 중고차 구매, 운행, 정비, 매매, 폐차 등 자동차 생애 전 주기별로 필요로 하는 정보를 제공하고 단계별로 필요한 민원도 온라인으로 처리할 수 있습니다. 인터넷뿐만 아니라 스마트폰에서도 이용할 수 있습니다. 구글 플레이스토어 또는 애플 앱스토어에서 '자동차365'를 검색 후 다운받아 설치하면 됩니다. 앱을 통해 차량 등록 시 취득세, 등록면허세 등 소요비용에 ..

김장김치는 맛이 들어 젓갈 맛 듬뿍 나는 새 김치가 먹고 싶은 시기다. 이때 비교적 간단히 담글 수 있는 깍두기를 담그면 아삭하고 매콤한 무의 맛에 밥 도둑이 따로 없도다. 백종원 깍두기 레시피 ▲재료 무 1개 (1,700g) (꽃소금 5큰술)무청 100g대파 60g양파 110g밀가루 풀 (밀가루 1/2큰술 + 물 1컵 약 190ml)다진 마늘 2큰술간 생강 1/3큰술굵은 고춧가루 3큰술멸치액젓 3큰술설탕 4큰술새우젓 1, 1/2큰술꽃소금 1큰술 ▲조리법 1. 무는 2.5cm 두께로 썬다. 2. 동그랗게 썬 무를 사방 3cm 크기의 주사위 모양으로 썬다. 3. 무는 소금 5큰술을 뿌리고 섞어 2시간 절이는데, 중간에 한번 섞어준다. 4. 1컵의 물 중, 물 3큰술을 덜어서 밀가루를 넣고 덩어리 없이 풀어..

김치찌개를 끓일 때 항상 김치와 고기 또는 참치를 볶다가 육수를 붓고 끓이다 갖은 양념과 두부를 넣고 마무리했었다. 근데 백종원 김치찌개 레시피는 한꺼번에 다 때려 넣고(?) 끓이는데, 맛이 똑같다.... 요리시간 단축되고 맛도 있으니 신기하도다. 백종원 김치찌개 레시피 ▲재료(2인분) 신김치 150g돼지고기 120g(목살 또는 삼겹살)두부 100g양파 100g대파 30g풋고추 10g쌀뜨물 2컵 (약380ml)다진 마늘 1큰술굵은 고춧가루 2큰술국간장 2큰술새우젓 1큰술 ▲조리법 1. 돼지고기는 삼겹살이나 목살로 준비해 작은 크기로 썬다.돼지고기는 목살이나 삼겹살, 앞다리살 등 어느 부위를 넣어도 좋지만, 기름기가 있는 부위를 넣으면 더 맛있다. 2. 두부는 물에 씻은 뒤 3x4cm 크기, 1cm 두께로..

정부24 : 24시간 민원발급과 생활정보, 정부혜택정보를 한눈에 확인 바빠서, 몰라서 정부 혜택을 놓치고 있지는 않은가! 주민센터는 닫았는데 급하게 등본이 필요하지 않은가! '정부24'에서 나를 위한 생활정보, 생애주기별 서비스 등 다양한 정보를 한눈에 확인하고, 24시간 민원발급이 가능하다. 앱스토어에서 '정부24'를 다운받고, 공인인증서를 등록한다.민원서비스를 이용하려면 공인인증서 등록이 필요하다. 정부24 메인화면. 간결하고 직관적인 앱이다. 민원서비스부터 확인.다양한 민원서비스를 앱으로 이용할 수 있다. 웬만한 민원은 다 있음.편리한 세상이야! 24시간 무료로 빨간날에도 등본발급이 가능하고, 출입국사실증명도 발급할 수 있다. 나의 생활정보도 한눈에 확인 가능! 주민세가 체납된걸 알 수 있었고, 운..

요즘 고기가 마구 땡겨서 고기를 자주 먹는다. 겨울엔 보통 생선회나 해산물을 즐겨 먹었는데, 육류파로 입맛이 바뀜. 동네 고깃집 순방 중이다. 길동 24시간 고깃집 양촌리 화로구이 길동사거리에 2층짜리 단독건물 양촌리. 파워길치도 못 찾을 수가 없는 곳이다. 삼겹살 2인분 주문. 1인분에 14,000원이다. (비쌈) 배추김치가 놋그릇에 정갈하게 담겨서 나온다. 쌈채소도 다양하고. 물김치도 한 뚝배기 통째로. 파절이엔 계란노른자가 토핑되어 있다. (놋그릇좋아) 자 그럼 이제 고기를 구워볼까. 노릇하게 구워서 고기 커팅식. 마늘까지 잘 익었다. 일단 소금만 찍어서 한 입. 고기의 참맛을 느껴본다. 공기밥을 주문하면 나오는 된장국. 이날도 왜때문에 저는 밥을 조금 주시는거죠.... (밥 안 남깁니다.) 찌개가..

밑반찬 대표주자인 양념깻잎장.깻잎장 하나 만들어 놓으면 반찬 없을 때 간단히 밥 먹기도 좋고, 고기에 싸먹어도 잘 어울린다. 양념 깻잎장 만드는 방법 ●재료 깻잎 3묶음양파 1/3개당근 조금대파 흰부분 조금통마늘 4개 ★양념장 재료간장 8T설탕 4T들기름 3t굵은 고춧가루 2t 1. 깻잎을 포함한 재료를 준비한다. 2. 당근, 양파는 가늘게 채 썰고 마늘은 편 썰기.대파 흰 부분을 동그랗게 썬다. 3. 분량의 양념 재료(간장 8T 설탕 4T 들기름 3t 굵은 고춧가루 2t)로 양념장을 만들고 손질한 양파, 당근, 마늘, 대파 모두 넣고 버무리기. 4. 깻잎 사이사이에 양념을 끼얹으면 끝! 깻잎을 한 장씩 해도 좋고 두 세장 겹쳐서 양념을 끼얹어도 좋다. 위에 깻잎을 쌓으면 양념장이 내려오기 때문에 많이 ..

길동 삼겹살 맛집 대관령 생고기 길동에 의외로 고깃집이 없다. 늦은 밤 고기 먹으러 길동을 누비다 결국은 대관령 화로구이에 오겹살을 먹으러 갔다.이 집은 길동에서 이미 유명한 오래된 고기집이다. 시그니처메뉴는 김치 삼겹살! 오겹살 2인분 주문 후 반찬이 세팅됐다. 오겹살 1인분(200g) 가격은 13,000원. 고기 먹을 때 빠질 수 없는 파절이가 나오고. 달달하게 맛있는 무생채가 나온다. 구워 먹는 김치 등장이요!쿠킹호일에 잘 익은 김치를 올려 구워 먹는다.고기랑 잘 어울려 상추쌈보다 더 많이 먹게 된다. 오겹살 등장.비계가 많지만 안 느끼하고 고소하다. 고기가 아주 신선함! 삼겹살은 이렇게 김치랑 구워 먹는 게 제맛이지. 삼겹살은 딱 두 번 뒤집어서 먹는다. 앞뒤로 노릇하게 익혀 커팅식. 이제 밥이랑..

북어국은 대표적인 해장국으로 북어와 무를 함께 볶다가 끓이기 때문에 국물이 개운하고 구수하다. 황태국이라고도 하는데, 황태란 명태를 민물에 담가 소금기를 제거한 다음 겨울철 덕장에서 2~4개월 동안 말린 북어다. 북어를 말하는 이름이 여러 가지인데, 그중 가장 값을 쳐주는 것이 황태(노랑태, 더덕북어)다. 얼었다 녹기를 반복해 살이 더 쫄깃하다. 시원한 북어국 끓이는 방법 ●재료 황태채 40g 무 180g대파 25g식용유 (0.5T)참기름 (2.5T)물 또는 육수 (8컵) 다진 마늘 (1T)국간장 (1T)새우젓 또는 멸치액젓 (0.5T)꽃소금 적당량후춧가루 약간 ●조리법 1. 청양고추, 마늘, 건새우, 표고버섯을 육수 망에 넣고. 물 2리터를 넣고 육수를 만든다.이 과정을 생략하고 육수를 넣는 과정에서 ..

황태채무침 만드는 방법 ●재료 황태채 180g마요네즈(3T)식용유다진 마늘(1.5T) ▲양념장고추장(5T)설탕(2T)고춧가루(2t)물엿(2T)후추 조금 ●조리법 1. 황태채를 먹기 좋은 크기로 자른 후 물에 한번 가볍게 담갔다 꺼낸다.(오래 담가두면 불어 맛이 빠져나가 맛이 없어진다.) 2. 마요네즈를 넣고 무친다. 마요네즈가 황태채에 배어들 수 있도록 10분~15분 정도 재워둔다. (황태채무침에 마요네즈를 넣으면 반들반들 윤기가 나고 촉촉해진다.) 3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣고 마늘향을 낸다. 4. 마늘향이 나면 불을 끄고 양념장을 넣는다.(팬이 너무 뜨거우면 순식간에 양념장이 탄다.) 5. 다시 불을 켜고 양념장이 살짝 끓기 시작하면 마요네즈에 재워놓은 황태채를 넣고 버무린다. 6. 타..